19 Eylül 2008 Cuma



Adam olduysan hesap ver kendine:
Getirdiğin ne? Götüreceğin ne?
Şarap içersem ölürüm diyorsun:
İçsen de öleceksin, içmesen de!


Ömer Hayyam..

Havalar soğumaya başladı....Eylülün ortasını bile geçtik..yani bu Simla Takviminde “şarap mevsimi başlamıştır” demek oluyor.. : )

İster yemek ile olsun...ister yemekten sonra....soğuk aylarımın en özel içkilerindendir, kırmızı şarap...yanlız da içilebilir olması ...(küçük şişe o yüzden bulundururum evde )..yanında güzel bi film...belki bir kitap...ya da sadece “ben..! ” Yeterlidir..

Şarap ile ilgili en eski izler, yine muhteşem topraklarımızda, Anadolu’da bulunmuş. M.Ö. 3000 yıllarından kalma altından şarap kadehi ve güğümü ile Kültepe’de M.Ö. 1750’lerden çıkarılan içki testisi ...(belki bunlarda ayran içtiler, diyen arkadaşlarımız olabilir, walla ben okuduklarımın yalancısıyım.. : ) )
Anadolu sahillerinde yaşayan gemici ve tüccar Fenikeliler şarabı Ege adalarına, ordan da Yunanistan’a götürerek şarap içimini yaygınlaştırmışlar...

iyi de yapmışlar.. : )

İlk ne zaman şarap içtiğimi hatırlamıyorum...ama.., 26-27 yaşıma kadar özellikle kırmızı şarabı sevmiyordum.....sonra fark ettim ki, kırmızı şarabı sevmek için....aynı şarap gibi içinde bazı anıların tortulanması gerekiyormuş.....her yudumda, şarabın o kutsal büyüsü kıyıya vuran dalgalar gibi yüreğini yıkaması için...anılarının birikmesini beklemek lazımmış...şarap işte o zaman bir tat vermeye başlıyor...

Şarap içmeden önce içine sorman gerekiyor....”hazır mısın”...diye...o törensel yolculuğa ruhen hazır olduğuna emin olmalısın....istersen kalabalıklarla iç...hiç fark etmez...iiçinden şu soru illa şarap içmeden önce geçer “ hazır mısın şarap içmeye”...

Aslında bu yüzyılda yaşadığım için şanslıyım(şimdilik!! ) keza, Osmanlı Dönemi’nde yaşasaydım...dönemin padişahına göre, şarap içmek tamamen yasak olabilirdi...Kanuni Sultan Süleyman ilk yıllarda içip, sonra yasaklayanlardan mesela....sonra 3. Murat, 1. Ahmet , 4. Murat ve 4. Mehmet dönemlerinde içki tamamen yasaklanıyor....hoş, 4. Murat kendisi içip halka yasaklıyor ama...saraya kadar giremiyeceğim için, sanırım bi gece baskında basılan zavallı bi meyhaneci de ben olabilirdim.... : )

Bu arada, sanki çok içkiyi över...heyy hadi herkes içsin!! süper içki içmek gibi bişi de dediğimi düşünmeyin...ben sadece takvimimden bahsetmek istedim.......


Hayyam’ın dedi gibi...


Bizim şarap içmemiz ne keyfimizden,
Ne dine, edebe aykırı gitmemizden;
Bir an geçmek istiyoruz kendimizden:
İçip içip sarhoş olmamız bu yüzden.


........

2 yorum:

Fortunata dedi ki...

Mesajı aldım, peynir tabağı zamanı gelmiş.. Ben de gecenlerde siyah üzüm yerken düşünmedim değil hani:)))

maviay dedi ki...

evetttt !!

hatta bi güzel kışa merhaba diyelim...

yaza veda, demek yerine...(veda etmeyi sevmeyen biri olarak...)

ama artık YAPALIM.... : )